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HomeNews vom ÖkoweingutAus Tradition innovativ für Genuss.

Aus Tradition innovativ für Genuss.

1984 begannen Klaus und Barbara Halter mit professionellem Weinan- und ausbau und starteten 1997 mit Beitritt bei ECOVIN, Bundesverband Ökologischer Weinbau e. V., ihr ÖKO-Weingut. Sohn Florian, Weinbautechniker, LVWO Weinsberg, praktiziert den Öko-Gedanken intensiv weiter. Die umfangreiche Kollektion an Öko-Spitzenweine und pereferen BIO-Produkten stammen aus kontrolliertem Anbau. Die Stadt Neckarsulm weist 96 ha Rebfläche aus. Der Großteil der 5 ha Rebfläche des Ökoweingutes liegt am Südhang des Scheuerbergs sowie am Weinsberger Ranzenberges.

“Unsere Jahresproduktion hat ein Verhältnis von 65% Rot- zu 35% Weißweinen. Nach Klima und Bodenbeschaffenheit lasten wir die Rebflächen sortengerecht harmonisch aus und pflegen sie  ökologisch schonend. Dies wirkt positiv auf Niveau und Qualität. Das Lesegut der Rotweinsorten, wie Trollinger, Lemberger, Regent, Acolon, Spätburgunder und Samtrot und der Weissweinsorten, wie Riesling, Chardonnay, Cabernet Blanc und Gewürztraminer bauen wir sorfältig aus. Mit besonderen Ökoweinen konnten wir mehrere Preise erringen”,

erklärt Florian Halter, der sein Gourmetsortiment an Ökoweinen um Winzersekt, Edelbrände, Traubenkernöl, Wein-Gelees und Traubensaft erweitert anbietet.

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